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米芝莲奶茶店怎么管理才好

时间:2016-08-04 来源:米芝莲奶茶
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  开奶茶店容易,但是要开好奶茶店那却是非常之难。开好米芝莲奶茶店管理很重要,他包括了店员的管理培训、奶茶原料采购、奶茶店内环境秩序的管理、本店规章制度制定、设备管理等等,而这些种种又对你未来的奶茶店成就息息相关。那米芝莲奶茶店怎么管理才好?
 
  首先就说人,因为人是成事的关键。开米芝莲加盟店人员培训管理上需要重视,不能一味地进行传教。管理是个相互的过程,要互相沟通,相互交流才会共同进步。对于店员的要求要有明确的说明,员工有异议时可以提出,共同解决,用更适合的要求来完善制度。店内的和谐状态才能使店员团结一心,促进奶茶店的生意更红火。在制度的制定上,不仅需要惩罚制度,更重要的是能鼓舞士气的奖励制度。店员的士气高涨势必也会促使他们更卖力工作。
 
  其次就是设备管理上,采购最先进的设备,每日奶茶店打烊后进行机器的清洗,保证健康无菌,长此以往设备也不易陈旧。设备也要定期进行保修,以免发生意外造成不必要的麻烦。定时更换设备,进行设备升级也是必要的。
 
  最后,店内的秩序管理也是非常重要的一项。它不仅包含了店员之间的关系管理,也包含了店员要懂得调解店内的秩序,这些都要经过上岗前的培训授课。面对一些突发事件时,店员也要懂得随机应变,最大程度地使事情完满结束。奶茶店也要严格按照排队秩序先来后到为顾客进行奶茶的制作,这也是店内的秩序的保持的最基础最重要的一面。
 
  现在都在推崇科学,开米芝莲奶茶店,也需要科学管理,人与人之间的交际是门大学问,想要赚钱,就需要精通这门学问。