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怎么让米芝莲奶茶店消费者安心等餐

时间:2017-07-27 来源:米芝莲奶茶
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  作为最火爆的创业项目,米芝莲奶茶吸引了众多消费者,好喝的奶茶店也使得米芝莲奶茶店门前排满了长队。这天气,这拥挤的奶茶店,等待一杯奶茶出炉的消费者,看着别人的奶茶做好了,自己的奶茶还没来,心里不由自主生气。
 
  可以说等餐是每一个消费者是最不愿意遇到的事情,而米芝莲火爆的行情,让门店前排队已经不是新鲜事,但是对于消费者来说,却不能容忍这种现象习以为常,因为等待时间过长而导致消费者投诉或者纠纷的事情屡见不鲜。
 
  为了改变这种现象,一些餐饮加盟企业经营在外卖上做出了规定,对于外卖延误给予相应的赔偿。其实我们经营米芝莲奶茶店,也可以从中得到灵感,将将点餐上莱时间进行了时间量化,比如客人点餐后十分钟内全部做好,负责每耽误一分钟倒扣奶茶店一元钱或者多少时间内再送一杯奶茶,以此累推;在消费者点完餐后与客人对好时间,记到点莱单上,并安排专门的服务人员对各个莱品时间进行督促。看到一些被延误的消费者在结帐后给其进行扣除费用,一下子,客人的心情全变了,全然没有了以前等奶茶的烦燥心理;从结帐到离开餐饮加盟店客人一直在兴高采烈的讨论着所占的便宜,消费者将这个形式当成了有意思的特色,致使回头客源源不断,
 
  一个小小的改变,让消费者从焦心等待改为心甘情愿等待;一个小小的改变,俘获了大量消费者的芳心,赢得更多的回头客。一个小小改变,也让所有经营者明白,我们经营米芝莲奶茶店同样需要创意。