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米芝莲奶茶:茶饮市场的新生力量

时间:2016-01-29 来源:未知
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  好喝的口味,时尚的饮品,这是当年台湾奶茶给人的印象,但时过境迁,20多年的发展让如今的奶茶少了些时尚感,口味也一直没有太多的突破,珍珠还是那个珍珠,布丁还是那个布丁,椰果还是那个椰果,奶精和茶是更古不变的原料。可市场就是这样,他需要新的产品,需要新的品牌和刺激。
 
  近两年,以米芝莲为代表的港式奶茶在饮品行业刮起了一股流行之风,也为现在乏善可陈的茶饮市场带来一些新鲜血液。
 
  想到现在的港式奶茶,是不是也颇有一番昨日台湾奶茶的调调,以米芝莲为例,从店面的装修开始就体现出了浓烈的老香港风格,再加上现场冲茶拉茶更是增加了顾客的体验,这无不是在输出香港的奶茶文化,亦如当年台湾奶茶进入大陆时一样,引起人们的好奇和需求,当然,米芝莲更为厉害的是在其店内打出了“香港精神”四个字,这四个字更是于台湾奶茶做出了分割,告诉所有的顾客,我这是香港奶茶,不要用台湾奶茶的标准评判我,即使你喝不惯,但这就是香港的奶茶,这就是香港精神!
 
  从一简单的产品输出,因为这四个字变为文化的输出,这才是棋高一筹,当然做品牌也不是光靠输出文化就能成功的,只是这样的做法更容易让顾客有认知,在意识里更容易记住这个品牌,甚至会认为这个品牌就是新品类的开创者!