新闻动态

NEWS INFORMATION

当前位置:米芝莲奶茶 > 新闻动态 >

米芝莲奶茶与普通奶茶有何区别?

时间:2016-01-11 来源:未知
0

  米芝莲奶茶和杭州市面上的其他奶茶区别真的很大,是真正健康、无香精、奶精的奶茶。茶包用斯里兰卡红茶按照神秘配比配制成,其选用的进口荷兰黑白淡奶,是香港70%的茶餐厅都会选用的品牌。拉茶师手工现拉的现场制作方式,让每个顾客能看到手工冲茶现场表演的乐趣。
 
  为什么叫丝袜奶茶?因为白棉布缝制的茶袋,经过红茶的不断浸泡,白布变成茶褐色,有点像厚丝袜,故而得名。茶袋的密度也是有讲究的,过密不容易滤掉茶水,过疏茶水很快从茶叶中走掉,也会影响茶水的浓度和香度。
 
  丝袜奶茶每壶要煮20多分钟,一壶只能做8杯,所以要喝到,必须等上一等。当然在等待的过程中,可以看到奶茶制作的每个细节,煮茶、拉茶、泡茶。拉茶,又叫做撞茶,是港味奶茶的精髓所在,撞茶令茶水和空气充分接触,以保证奶茶中保留茶叶的浓厚,这和香精勾兑的结果是完全不同的。
 
  看完了制茶的整个过程,一杯港式正宗的奶茶也就做好了。喝下一口,茶味浓郁偏苦涩,奶味退居其次,给茶增加了醇厚的口感,入口丝滑。喝港式奶茶一定要慢,不能一饮而进,需要慢喝慢品,这样才会延绵细密,也不会有不舒服的感觉。
 
  店里还有鸡蛋仔、咖喱鱼蛋、钵仔糕,只有在香港街头才能吃的地道小吃,马上在杭州也能吃到啦!
 
  如此多的美食选择都浓缩在一家小小米芝莲里,难怪会这么火爆。当江南水乡杭州遇上老香港,会不会别有一番滋味呢?